#грибы кислота

[askefemova]

холодная нива

[diaryrh]

7 шокирующих и нетрадиционных способов, как люди (и животные) получают кайф

  Люди уже чуть ли не вечность ищут способы изменить свое состояние сознания. Или, как говорят дети, получить кайф. И, как оказалось, не только люди. Итак, давайте посмотрим на некоторые из самых необычных достижений.  

Дельфины используют рыбу-фугу

  Говорят, что дельфины - одни из самых умных животных на Земле. Возможно, они даже близки к человеку. Так что же мы можем сказать о том, что, как и люди, некоторые дельфины любят кайфовать?     Съемки дельфинов в дикой природе показали, что молодые особи явно не прочь поохотиться и поиграть с некоторыми видами иглобрюхов. Эти рыбы в качестве защитного механизма вырабатывают смертельно опасные токсины. Но, как и многие наркотики, при правильной дозировке они не убивают, а просто вызывают кайф. Дельфины придумали, как заставить рыбу выделять достаточное количество токсина, чтобы получить кайф. Для этого нужно немного пожевать рыбу, а затем передать ее другому желающему. Таким образом, целая группа дельфинов может стать совершенно невменяемой.  

Люди курят скорпионов

  Люди доказали, что в вопросах получения кайфа они отличаются особой изобретательностью. И могут превратить в запрещенное вещество практически все, что угодно. В том числе и совершенно непредсказуемое, например, мертвых скорпионов.     В Пакистане, как и в Индии, распространено потребление опиума. Но есть и уличные торговцы, которые продадут вам скорпионов. Их можно приготовить на плите или высушить на сол��це. Яд, содержащийся в хвосте, - это то, что жаждут наркоманы. Кайф длится около 10 часов, но 6 из них - это просто боль, потому что яд невероятно токсичен и опасен. После 6-часовой боли оставшиеся 4 часа описываются как приятные.  

Лемуры кайфуют от многоножек

  Остальные представители животного мира также хорошо знают, какой кайф можно получить от поедания жутких гадов.     Лемуров можно встретить на острове Мадагаскар, где они проводят свои дни, питаясь фруктами и комично прыгая по земле. Их также замечали за тем, как они кусали, но не ели, красных многоножек. Это лемуровый эквивалент того, что мы уже наблюдали у дельфинов и иглобрюхов. Красная многоножка вырабатывает токсины, которые должны отпугивать хищников. В состав производимой ими смеси входит даже цианид. И это вызывает у лемуров жуткое слюноотделение. Они втирают эту ядовитую смесь в свой мех, что также вызывает кайф, вводя их в своего рода транс.  

Оленеводы ловят кайф, выпивая оленью мочу

  В северных районах Европы обитает большое количество оленей и, как следствие, оленеводов, в том числе саамов. Они давно знают, что олени любят пастись на галлюциногенных грибах.     И саамы включили эту привычку в свои ритуалы. Считалось, что саамские шаманы пьют мочу убитого оленя, чтобы получить самый странный в мире кайф. Зачем пить оленью мочу, если грибы находятся прямо там? Олени их фильтруют. Сами по себе грибы были бы слишком опасны. Если съесть их сырыми, это вызовет рвоту и другие побочные эффекты. Но растворенные в оленьей моче, они, как ни парадоксально, становятся менее опасными.  

Курение толченых муравьев популярно в ОАЭ

  Арабские Эмираты известны своими строгими правилами в отношении наркотиков и алкоголя. Но, похоже, местные жители нашли способы обойти эти правила. Некоторые, например, курят муравьев.     Местные черные муравьи самсун в качестве защитного механизма выделяют муравьиную кислоту. Муравьев измельчают и добавляют в табак для курения. Их кислота вызывает кайф, сравнимый с марихуаной, но сопровождаемый звуковыми и зрительными галлюцинациями. Похоже, что эта проблема широко распространена среди подростков ОАЭ. По некоторым данным, до трети всех детей пробовали ее. Курение муравьев не запрещено, так что это не влечет за собой никаких последствий.  

Сурки прогрызают автомобили, чтобы добраться до антифриза

  Антифриз имеет долгую и неприятную историю. Кошек он привлекает, и они часто лижут его из-за сладкого вкуса. В 70-х годах прошлого века разразился целый скандал из-за того, что австрийские виноделы добавляли его в вино.     Если антифриз вреден как для кошек, так и для людей, то с сурками дело обстоит иначе. В Калифорнии желтобрюхих сурков наблюдали группами под машинами на парковках. Они забираются в двигатель и перегрызают шланги, пока не найдут тот, в котором находится охлаждающая жидкость. И группа заглатывает столько антифриза, сколько сможет. Неясно, могут ли сурки как-то перерабатывать антифриз, или они просто потребляют несмертельные дозы. Но тот факт, что они продолжают возвращаться, означает, что он не убивает их.  

Солдаты во Вьетнаме ели C4

  Люди использовали самые разные абсурдные вещи для получения кайфа. Некоторое время было популярно нюхать клей. Газы тоже. Некоторые пробовали большое количество мускатного ореха и даже банановую кожуру.     Так что, возможно, нет ничего удивительного в том, что солдаты во Вьетнаме пытались получить кайф, поедая взрывчатку C4. C4 была популярной взрывчаткой во время войны и до сих пор используется для разрушения зданий. Солдаты узнали, что употребление ее небольших количеств вызывает кайф, сходный с кайфом от этанола. Разумеется, при этом возникают такие симптомы, как судороги, головокружение, рвота, сердечная аритмия, сыпь, кома и многие другие.       Read the full article

[chudozozh]

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов. Вещество это капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается при температуре 500 град. При холодной засолке его разрушает соль. Значит, принимать лисичку нужно в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине. * Хиноманноза в лисичках — абсолютно натуральное вещество, не вызывающее побочных действий и уничтожающее паразитов и их яйца, в отличие от препаратов «Вермокс» или «Пирантел», которые действуют только на половозрелых особей. * Второе активное вещество лисичек — эргостерол, эффективно воздействующий на ферменты печени. Его применяют при ее очищении. * Траметонолиновая кислота успешно действует на вирусы гепатита. Настойка. 1 ст. ложку высушенных и измельченных в порошок лисичек заливают 200 мл водки и настаивают 10 дней, ежедневно помешивая. Не фильтровать, перед употреблением взбалтывать и пить с осадком. - при паразитарных инвазиях — по 2 ч. ложке вечером перед сном в течение 20 дней; - заболевания печени (ожирение, гемангиомы, цирроз), поджелудочной железы — по 1 ч. ложке ежедневно вечером 3-4 месяца; - гепатиты — по 1 ч. ложке утром и вечером в течение 4 месяцев; - для очищения печени — по 2 ч. ложке вечером 15 дней. В натуральной медицине лисичкам цены нет. Они обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием, помогают при воспалительных заболеваниях, а витамина А в них в несколько раз больше, чем в морковке. Поэтому в Китае препараты из лисичек используют для коррекции зрения и лечения куриной слепоты.

[ekoduh]

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов. Вещество это капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается при температуре 500 град. При холодной засолке его разрушает соль. Значит, принимать лисичку нужно в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине. * Хиноманноза в лисичках — абсолютно натуральное вещество, не вызывающее побочных действий и уничтожающее паразитов и их яйца, в отличие от препаратов «Вермокс» или «Пирантел», которые действуют только на половозрелых особей. * Второе активное вещество лисичек — эргостерол, эффективно воздействующий на ферменты печени. Его применяют при ее очищении. * Траметонолиновая кислота успешно действует на вирусы гепатита. Настойка. 1 ст. ложку высушенных и измельченных в порошок лисичек заливают 200 мл водки и настаивают 10 дней, ежедневно помешивая. Не фильтровать, перед употреблением взбалтывать и пить с осадком. - при паразитарных инвазиях — по 2 ч. ложке вечером перед сном в течение 20 дней; - заболевания печени (ожирение, гемангиомы, цирроз), поджелудочной железы — по 1 ч. ложке ежедневно вечером 3-4 месяца; - гепатиты — по 1 ч. ложке утром и вечером в течение 4 месяцев; - для очищения печени — по 2 ч. ложке вечером 15 дней. В натуральной медицине лисичкам цены нет. Они обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием, помогают при воспалительных заболеваниях, а витамина А в них в несколько раз больше, чем в морковке. Поэтому в Китае препараты из лисичек используют для коррекции зрения и лечения куриной слепоты.

[7ooo-ru]

Российские и американские ученые создали светящиеся цветы

Биолюминесцентные петунии безопасны для человека. Их легко содержать дома. Стоят недорого.

Биотехнологический стартап Light Bio из Айдахо совместно с российскими учеными вывел петунии, которые светятся в темноте. ��вторы идеи получили разрешение от Министерства сельского хозяйства США на продажу растений. Уже известна их цена.

Ученых вдохновили биолюминесцентные насекомые, морские обитатели и грибы. В результате взаимодействия кислорода с люциферином (особый белок) выделяется энергия, которая проявляется в виде света. Именно из-за этого медузы нам кажутся светящимися изнутри.

Заставить петунии светиться помогла кофейная кислота. У растений это вещество участвует в строительстве клеток, у грибов он превращается в люциферин. Ученые взяли у грибов ген, который отвечает за преобразование кофейной кислоты в люциферин и добавили его в петунии. В результате получился ГМО-цветок, который светится кислотно-зеленым цветом в темноте. В дневное время суток цветы растения белые.

По словам Light Bio, светящиеся петунии безопасны для человека, а также не требуют особого ухода дома. Один горшок петуний стоит 29 долларов (2600 рублей). Уже стартовали предзаказы. Приобрести пока что можно только в США.

У светящихся растений уже нашлись противники, которые считают, что биолюминесцентные петунии могут нарушить местную экосистему. Вот что на критику ответил Карен Саркисян, синтетический биолог Light Bio из России: «Петунии обычно выращиваются в созданных человеком средах, где люди живут и работают каждый день, например, дома, на предприятиях или в ботанических садах. Обычно в таких условиях освещение от искусственных приборов [фонари, автомобили] намного превышает световое излучение люминесцентных петуний».

Подробнее https://7ooo.ru/group/2024/02/07/488-rossiyskie-i-amerikanskie-uchenye-sozdali-svetyaschiesya-cvety-grss-280053066.html

[likehim-78]

https://himlike.pp.ua/product/17028032-laurinovaya-kislota.html

Лауриновая кислота – это насыщенная жирная кислота, которая входит в класс жирных кислот, имеющих длинную углеродную цепь. Это органическое соединение имеет формулу C12H24O2 и получается в основном из кокосового или пальмового масла. Лауриновая кислота известна своей уникальной структурой, придающей ей ряд полезных свойств и применений.

Основные характеристики и свойства лауриновой кислоты включают в себя:

Антимикробные свойства Лауриновая кислота известна своей способностью бороться с различными микроорганизмами, включая бактерии, вирусы и грибы. Это делает ее популярным компонентом в производстве средств личной гигиены и лекарственных препаратов.

Питание и пищевой продукт: Лауриновая кислота часто добавляется в пищевые продукты в качестве добавки E212 (монолаурин) или используется для приготовления масла. Она обладает высоким биологическим потенциалом и может быть полезна для обеспечения энергией.

Косметические и дерматологические применения Лауриновая кислота может использоваться в составе косметических средств, таких как мыла, лосьоны и кремы, благодаря своим увлажняющим и успокаивающим свойствам для кожи.

Средство для очистки и удаления пятен Лауриновая кислота может быть эффективной в составе средств для очистки и удаления пятен из одежды и текстиля.

В общем, лауриновая кислота является важным химическим соединением со многими разными применениями в промышленности, медицине и косметологии, благодаря своим полезным свойствам и действиям на организм.

[kakoisegodniaden]

Как приготовить куриную печень

Для того, чтобы вкусно и аппетитно приготовить куриную печень, не требуется финансовых затрат, тем более, не требуется много времени и усилий. При этом, по своим полезным качествам, печенка относится к первой категории субпродуктов. Данный продукт является диетическим, но содержит достаточное количество ценнейших витаминов, особенно группы В (В12). Так же в ней содержится селен, фолиевая кислота, ретинол. Богат субпродукт и железом, без которого невозможно образование в организме человека гемоглобина. Таким образом, при употреблении в пищу этого куриного органа, человек улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. Но в первую очередь, люди полюбили ее за нежность, изысканный вкус, аромат, сочность.

Как приготовить куриную печень вкусно.

Рецептов ее приготовления достаточно много. Любая хозяйка сможет выбрать рецепт для себя, который она действительно сможет выполнить и порадовать родных и близких. Из этой части курицы готовят и нежные салаты, и закуски, и ароматнейшие супы, и паштет. Так же это отличное горячее блюдо. Уникальность заключается и в том, что печенка сочетается практически с любыми продуктами. Овощи в особенном почете. Свежие, тушеные, отварные – они усиливают вкус главного продукта, придавая интересное послевкусие. Кисломолочные продукты так же хороши в данном сочетании. Можно в жаркое из печени добавит сметану, а салат с субпродуктом заправить йогуртом. Обычный молочный соус придаст б��юду с куриной печенью привлекательность.

Приведем примеры нескольких блюд.

1.Рецепт с грибами.

Обжариваем лук репчатый до корочки золотистой. Затем солим. Добавляем туда красный перец болгарский и несколько зубчиков чеснока. Пока продукты обжариваются, готовим грибы. Берем шампиньоны. Их промываем и режем полосочками, потом добавляем к остальным ингредиентам. Куриную печень чистим, моем и режем кубиками. После этого бросаем в грибы и овощи мясо, солим, крышкой накрываем и тушим 10 минут. После того, как блюдо приготовится – добавляем ложку сметаны. Главное – печеночку не переварить. Тогда блюдо выйдет вкусным и сочным. Подают такое горячее с овощами. Можно с картофелем.

2. Французский рецепт

Нам потребуется килограмм печени, 350 грамм средних шампиньонов мелко порезанных, 1 стакан муки, ложка паприки, 4 ложки масла растительного, 100 грамм масло сливочного, 2 небольшие луковицы, 3 зубчика чеснока, 50 грамм масла оливкового, 1 стакан сухого вина, пара помидор, специи и соль по вкусу.

Муку смешиваем с паприкой. Печень моем, режем на кубики, просушиваем полотенцем, опускаем в полученную смесь. Разогреваем глубокую сковороду, наливаем масло растительное. Там жарим грибы несколько минут. Грибы вынимаем, масло оставляем. В сковородку кладем сливочное масло. Добавляем мелко порезанный лук и чеснок, обжариваем. Все вынимаем из сковородки, разогреваем там оливковое масло и жарим печень в муке с паприкой примерно 10 минут – пока не образуется корочка коричневого цвета. Печень приготовилась – ставим ее в теплое место, в масло добавляем вино, тушим 5 минут, туда кладем грибы, печень, чеснок, лук, специи. Накрываем крышкой и еще тушим 5 минут на маленьком огне. Можно подавать на стол!

Желаем успехов и приятного аппетита!

[mark-tit0ff]

Вот продукты, которые помогают разжижению крови.

1. Помидоры препятствуют образованию тромбов в сердечно-сосудистой системе. Оказалось, что помидоры (как и аспирин) способствуют разжижению крови и к тому же (в отличие от аспирина) не дают побочных эффектов.

2. Грибы разжижают кровь, снижают уровень холестерина.

3. Разжижению крови помогают также ягоды клюквы, калины, облепихи. Чеснок обладает способностью разжижать кровь. Артишок помогает понижению вязкости крови и холестерина. В народе говорят: "Хрен да редька, лук да капуста - лихого не допустят"...

4. А еще кровь хорошо разжижает оливковое масло. Если на какие-либо продукты есть аллергия - применяйте обычный аспирин. Прекрасное опробованное средство. Начать можно с 1/4 утром.

5. Лимон - это удивительный и доступный фрукт, который используйте как в пищу, так и в качестве косметического средства.Этот фрукт необходимо иметь на...

6. Все продукты содержащие витамин С (лимоны, апельсины, томаты, кислые ягоды,перец сладкий, ягоды шиповника) Аспирин достаточно агрессивен для...

7. Для кровотворения полезны все ягоды и плоды красной окраски. Из лекарственных средств "Тромбо-Асс", мазь гепарин, лиотон-гель. Но предварительно определитесь с врачом по Вашему диагнозу и методу лечения. Самолечение и кровь не совместимы!

8. Хорошо разжижает кровь грейпфрут. Считается, что его действие сопоставимо с Аспирином (ацетилсалициловой кислотой).

9. Для разжижения крови полезно принимать льняное масло по 1 ст. ложке в день. Оно уменьшает уровень холестерина и разжижает кровь.

10. В этом случае будет полезно помнить и о том, что важно снизить употребление пищевых продуктов, богатых витамином К.

11. Пейте побольше клюквенного сока, употребляйте семечки, свеклу, какао, рыбий жир. Употребление чеснока способно наполовину рассосать тромбы.

12. Густая кровь означает, что повышена ее вязкость. На вязкость влияют многие факторы Это повреждение сосудов, нарушение функции печени.

13. Полезно употребление антиоксидантов (помидоры, калина. клюква, зеленый чай), т.к. они связывают свободные радикалы, усиливающие вязкость крови.

14. Разжижают кровь продукты с высоким содержанием незаменимых жирных кислот (Омега-3). В основном это рыба (особенно рыбий жир) и овощи.

15. Кровь разжижает хорошо малина. Мне посоветовали для разжижения крови, пить чай с малиновым вареньем.

16. Кровь, чаще всего, загустевает при ее ощелачивании. Это происходит каждый день, если неправильно питаться.

17. Пейте побольше клюквенного, гранатового сока, употребляйте, свеклу, лимон, какао, чеснок, квашеные �� кислые продукты.

18. Лучше все же использовать лекарственные препараты для достижения желаемого лечебного результата. Чтобы получить желаемый лечебный эффект от продуктов...

19. Лучшим методом является яблочный уксус, только именно яблочный. Применяется 1ст/л на 200мл воды 1 раз в день. На протяжении 7 дней результат уже станет явлен.

20. Разжижению крови способствует аспирин точнее салициловая кислота в нем содержащаяся. Еще гликозиды и эфиры салицила содержатся в малине,ежевике а также в коре многих видов ивы.

21. Разжижить кровь, т.е. понизить свертываемость крови можно сделать, изменив рацион питания. В рационе должно быть много жидкости.

22. При тромбофлебите полезно есть имбирь, дыни, ананасы, арбузы, лук, корицу. Ограничить употребление сои, шиповника, фасоли, бананов.

23. Для разжижения крови нужно включить в рацион побольше томатного сока и клюквенного морса. Очень хорошо помогает употребление лимонов, оливкового.

24. Одни из самых эффективных гр. коньяка на ночь и гранатовый сок.

25. Наиважнейший фактор терапии по разжижению крови – это питание. Организму необходимо получать больше жидкости, меньше жира и белка.

[gribnoydom2021]

Полезные свойства шампиньонов

Польза шампиньонов высока, благодаря составу, который богат минеральными веществами и витаминами. Грибы содержат клетчатку, сахар, витамины группы В, D и Е, а также железо, калий, магний, цинк и фосфор.

Шампиньоны обладают антибактериальным, противоопухолевым и противовоспалительным действиями.

В результате медицинских исследований были выявлены полезные свойства шампиньонов при лечении атеросклероза, сахарного диабета и заболеваний сердца.

Шампиньоны полезны, благодаря содержанию в них пантотеновой кислоты, которая снимает усталость и обладает антистрессовым эффектом. Органические кислоты, железо и никотиновая кислота полезны для укрепления иммунитета и способствования защитным функциям организма.

Доказана польза шампиньонов для людей с сахарным диабетом, так как эти грибы не содержат сахара и жиров. Содержание тиамина и рибофлавинов в шампиньонах в несколько раз выше, чем в других овощах.

Регулярное употребление в пищу таких грибов позволяет улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также помогае�� поддерживать определенную массу тела и мышцы в тонусе.

Шампиньоны используют в различных блюдах. Эти грибы хорошо сочетаются с овощами, мясом и кондитерскими изделиями. С 20 века в Европе этот гриб стали часто использовать для приготовления рыбных блюд, жульена, пицц и пирожков.

Шампиньоны можно употреблять в пищу в жареном, тушеном, запеченном и отварном виде. Из этого гриба получаются вкусные соусы, супы, суфле и подливки. Свежие шампиньоны могут храниться в холодильнике до 5 суток, если будут завернуты в специальную пленку и помещены в контейнер. В сырых грибах много полезных веществ, и их можно посушить, а затем приготовить различные специи и приправы.

Состав грунта для выращивания шампиньонов

В состав грунта входит:

компост — около 25% (он ��олжен состоять из пшеничной и ржаной соломы); конский навоз — около 75%.

Конечно, при выращивании этих грибов можно использовать куриный или коровий навоз, но при этом урожай будет гораздо ниже.

Субстрат следует готовить либо на улице, либо в помещении, которое хорошо вентилируется, потому как в процессе брожения грунта выделяется аммиак, углекислый газ, а также влага. Дополнительно на 100 кг грунта добавляют:

мочевину — 2 кг; суперфосфат — 2 кг; мел — 5 кг; гипс — 8 кг.

В итоге выходит около трехсот килограмм готовой смеси для выращивания. Её должно хватить примерно на площадь 3 м².

При приготовлении грунта на птичьем помёте пропорции будут немного другими. Для этого используют:

солому — 100 кг; куриный помёт — 100 кг; вода — 300 л; гипс; алебастр.

[vrednayaeda]

Что такое глютамат натрия?

«Глутамат натрия — это соль глутаминовой кислоты, одной из аминокислот, из которой построены белки. Она есть в любом белке без исключения, без нее белка не существует в принципе. Более того, она является, пожалуй, самой распространенной среди всех двадцати аминокислот. В некоторых растительных белках ее количество может доходить до 20–40 процентов. В организме она выполняет огромное количество функций, можно сказать, что организм без нее в принципе не может жить. Но, к счастью, это заменимая аминокислота: то есть если в пище ее не хватает, то организм ее спокойно синтезирует, а если в пище избыток — спокойно утилизирует. Отказаться от пищи с глутаминовой кислотой невозможно — тогда придется полностью отказаться от белка.

Вся шумная история с глутаматом возникла из-за того, что глутаминовая кислота, помимо того что несет важные биологические функции, еще и обладает вкусом — вкусом умами. Это один из пяти базовых вкусов, для которого на языке существуют свои вкусовые рецепторы. Молекулы глутамата — носители этого вкуса, так же как поваренная соль, хлорид натрия (точнее, ионы натрия в ней), — носитель соленого вкуса, кислоты в виде ионов водорода — носители кислого вкуса, сахар — сладкого, а многие алкалоиды — горького вкуса.

Так сложилось в процессе эволюции: глутаминовая кислота — это, можно сказать, маркер белка. Если в пище есть белок — есть, как правило, определенное количество этой аминокислоты, соответственно, распознавание умами — способ, которым организм находит богатую белком пищу. Именно поэтому нам этот вкус приятен, что и использует пищевая промышленность.

Но не только промышленность: большинство методов кулинарной обработки — это фактически производство глутамата из белка: тушение, жарка, варка. Белок в присутствии кислоты под действием высокой температуры или под действие ферментов, содержащихся в пище или привносимых микроорганизмами, взаимодействует с водой. Эта реакция по сути аналогична той, что происходит с белком в пищеварительном тракте, и неминуемо приводит к распаду его длинной молекулы на отдельные фрагменты или даже отдельные аминокислоты. Они — и прежде всего глутаминовая кислота — как раз и придают пище приятный вкус.

Если говорить о ферментации — то это и есть производство глутамата: соевые соусы, рыбные соусы, сыры, особенно твердые. Иногда используется и природный источник глутамата, например если мы говорим о кетчупе. Это фактически глутамат из помидоров, вот почему он такой вкусный. Кулинары нащупали вкус умами случайно, по вкусу, а химия реализовала эти интуитивные находки в виде вещества, которое можно добавлять в продукты».

Почему важна глутаминовая кислота, а используется ее соль?

«Человек — это по сути раствор, и все реакции внутри нас идут в растворах. И поэтому, на самом деле, не очень важно, потребляем ли мы глутамат натрия, глутамат калия, глутамат аммония или чистую глутаминовую кислоту. В промышленности использует натриевую соль, потому что ее технически проще очистить путем кристаллизации.

Глутаминовая кислота — это трехосновная кислота, в растворе присутствует в виде смеси четырех форм, и в зависимости от pH будет преобладать одна или две из них. А уж то, съели мы ее в виде соли или чистой кислоты, на соотношение этих форм не влияет. В среде близкой к нейтральной в растворе преобладает отрицательно заряженный анион глутамата — именно он обладает вкусом умами и участвует в биохимических процессах в нашем организме.

Говорить о глутаминовой кислоте нужно, когда мы говорим о химической последовательности белков. Если же речь идет о чистом веществе в растворе, в еде, в синапсах мозга или в крови — то логичнее и справедливее употреблять слово «глутамат». Потому что, повторюсь, как таковая глутаминовая кислота, в растворе не существует».

Почему используется именно глуматат натрия, а не глутамат калия или глутаматы других элементов?

«Опять же потому, что это проще. Первым из глутаматов был выделен именно он, первые процесс получения и система очистки были разработаны тоже для него. Плюс сказывается цена: натриевая соль — самая доступна��. Кроме того, вкус умами у глутамата натрия более всего выражен — по сравнению с глутаматом калия, например».

Как открыли глутамат натрия и то, что он связан со вкусом умами?

«В начале прошлого века японский профессор-химик Кикунаэ Икэда поставил себе цель: определить, что же за вещество в водорослях комбу делает блюда, куда эти водоросли добавляют, такими вкусными. Глутаминовая кислота, кстати, уже была известна и охарактеризована. Но Икэда, выделив в 1908 году глутамат натрия из комбу, установил прямую связь: именно эта соль отвечает за вкусовой эффект. Он получил патент и наладил производство: глутамат Икэда получал гидролизом соевого и пшеничного белка».

Каким образом сейчас получают глутамат натрия в промышленных условиях?

«Раньше использовались методы искусственного синтеза, но они не очень-то прижились, поскольку были довольно сложными. Надо понимать, что глутаминовая кислота может существовать в виде двух изомеров, а вкусом обладает только один, и если мы делаем прямой химический синтез, мы получаем оба изомера; их нужно было разделять, что сложно. Да и сам синтез был довольно грязным. Годах в 1960–1970-х придумали идеальное решение: нашли бактерию, которая обладала способностью синтезировать глутамат. Провели определенную селекционную работу и запустили современное производство. Сейчас этим бактериям скармливают мелассу, патоку, побочный продукт сахарного производства, насыщают смесь аммиаком в качестве источника азота, и бактерии выделяют глутамат, который уже потом получают в виде соли. Так что формально, с точки зрения технического регламента — а он классифицирует вещества на натуральные и ненатуральные, — глутамат является веществом натуральным, поскольку получается путем ферментации».

Отличается ли по вкусу натуральный глутамат, содержащийся в различных продуктах, от глутамата, полученного искусственным путем?

«Конечно, нет. Свойства вещества не зависят от происхождения. Первый, кто докажет обратное, сможет отменить всю химическую науку за последние 200 лет. И вообще, разделение на натуральное и ненатуральное искусственное и придумано человеком. На свете все натурально. Важно, какие атомы в какой последовательности расположены в молекуле, — не различаются глутамат, синтезируемый химическим методом, получаемый с помощью биотехнологий или выделенный из мяса. Это один и тот же глутамат».

В каких продуктах глутамат содержится в наибольшем количестве?

«Он содержится во всех продуктах, где есть белок. Глутамат бывает в продуктах в двух видах. Первый — химически связанный: это глутаминовая кислота, входящая в состав белка, потому что белок — это последовательность аминокислот. Белок обязательно расщепится в желудке или в кишечнике, и аминокислота попадет в кровь, но в таком виде он не влияет на вкус.

Во втором случае он присутствует в свободном виде и тогда обладает ярко выраженным вкусом умами. Такой глутамат может образовываться в процессе ферментации — это различные азиатские соусы, включая соевый и рыбный, а также выдержанные сыры, пармезан например. Натуральные продукты, которые богаты свободным глутаматом, — грибы, мясо, помидоры. Помидоры вообще исключительный случай: другие ягоды и овощи свободным глутаматом не очень богаты. Так что кетчуп неслучайно так прочно вошел в кулинарную культуру».

Каким образом глутамат участвует в обмене веществ?

«По-разному. Буквально клетки кишечника используют его в качестве источника энергии, они его сжигают для своих каких-то целей, и все. Метаболизм 90–95 процентов глутамата заканчивается в клетках кишечника, они используют его в качестве источника энергии, и тот практически не попадает в кровь.

Но ключевое значение глутамата для человека — он является нейромедиатором: с помощью него передаются порядка 60 процентов нервных импульсов. В связи с этим ходит много разных историй про то, что глутамат из пищи может вызывать нервные заболевания. Следует отметить, что в таком случае их мог бы вызвать любой глутамат — не только из пищи, приправленной соевым соусом, или из продукта, в который добавлен кристаллический глутамат, но и из обычного мяса. Или творога: считается, что обезжиренный творог — это полезно, белковый продукт; но в твороге глутамата содержится в 8 раз больше, чем в чипсах, например. В твороге он находится в связанном виде и вкусом не обладает, но в любом случае попадает в организм и участвует в метаболизме.

Но глутамат не вызывает нервных заболеваний по двум простым причинам. Во-первых, организм сам способен синтезировать глутамат, если его недостаточно, и разрушает его, если его слишком много. Во-вторых, между кровеносной и центральной нервной системами существует гематоэнцефалический барьер, который пропускает нужные вещества, защищаясь от ненужных. Вот глутамат не может пройти этот барьер и в мозг не попадает. Это тоже изобретение эволюции: повторюсь, глутамата в человеческой пище — тьма-тьмущая. И так было всегда — начиная с того времени, когда мы были маленькими одноклеточными бактериями, до того, как мы стали такими большими и не всегда умными существами.

Да и вообще, концентрация глутамата в мозгу в сотню раз больше, чем в крови, поэтому даже идея перенасытить мозг глутаматом из еды выглядит неправдоподобной. Весь же глутамат, который используется нервной системой, синтезируется и уничтожается по месту использования».

Когда глутамат натрия добавляют в различные продукты, он вступает в какие-то химические связи?

«Нет, он просто растворяется в общей массе».

Для чего в еду добавляют искусственно синтезированный глутамат натрия?

«Чтобы сделать ее вкуснее — по той же причине, по которой в нее добавляют соль и сахар. (Кстати, несмотря на то, что вред избыточной соли и сахара — доказанный факт, а избыток глутамата на здоровье не влияет, все почему-то пальцем показывают на глутамат.)

Возьмем для примера колбасу. Если ее делать из хорошего мяса, особенно из выдержанного, ферментированного, она, безусловно, будет вкусной без всяких добавок глутамата. Но это какие-то старые советские легенды, что колбаса должна быть полезной: нет, не была и не будет полезной, она дешевый массовый продукт. Уже изначально не предполагалось, что она будет делаться из хорошего мяса. Ее можно делать с добавлением эмульсии свиной шкуры, можно делать из экстракта свиной шкуры, белка сыворотки крови, соевого изолята, других ингредиентов. На слух это звучит ужасно и неприятно. Но с точки зрения здоровья ничего страшного в этом нет. Проблема в том, что все эти вещи выдающимися вкусовыми качествами не отличаются из-за недостатка «натурального» свободного глутамата (в связанной форме его все равно много), вот его и добавляют, чтобы придать колбасе вкус мяса».

Безопасен ли добавленный в еду глутамат натрия? Безопасна ли передозировка глутамата натрия?

«Про судьбу глутамата в организме благодаря многочисленным исследованиям мы знаем намного больше, чем про судьбу в организме моркови. У поваренной соли, например, летальная доза порядка 3 г на 1 кг веса, то есть человеку, который весит 70 кг, нужно съесть за один раз 210 г соли. У глутамата этот показатель — 16 г на 1 кг веса. (И в случае с поваренной солью, и в случае с глутаматом эти дозы были вычислены с помощью опытов на грызунах, которых насильно, проталкивая в пищевод, кормят соответствующими веществами. Да, к сожалению, наука не всегда добрая.)

То есть человеку, чтобы умереть, нужно съесть сразу больше килограмма глутамата. Это невозможно физически. Его содержание в продуктах — когда его добавляют искусственно — составляет максимум 0,5%, так что передозировка невозможна и по техническим причинам. Кстати, если для некоторых пищевых добавок установлены допустимые нормы суточного потребления, то у глутамата согласно Codex Alimentarius (международный свод пищевых стандартов. — Прим. ред.) этого показателя просто нет. Его физически невозможно есть столько, чтобы себе навредить.

Говорят, что продукты на производствах часто переглутамачивают. Но тут важно знать, что у глутамата есть определенный оптимум вкуса: это 0,1-0,3 процента по массе от еды для жидких продуктов и бульонов, в сухих продуктах побольше, до 0,5-1%. Если будет меньше, еда будет менее вкусной, если больше — тоже ничего хорошего. Это как поваренная соль: есть оптимальное количество, и тогда вкусно, а если добавить в два раза больше соли — будет гораздо хуже, чем совсем без соли. Переглутамачивать пищу — неразумная трата денег. И, напомню, этот условный оптимум — условные 0,3 процента, — в несколько раз меньше, чем количество глутамата в твороге».

Почему глутамат натрия называют усилителем вкуса?

«Это просто некорректный перевод. По-английски этот термин звучит как flavor enhancer — и дословно это «улучшитель, обогатитель вкуса». Единственный вкус, который глутамат может усилить, — это вкус умами. Так же как соль усиливает соленый вкус, а сахар усиливает сладкий».

Источник: https://eda.ru/media/vopros/chto-takoe-glutamat-natriya

[alexandersharko]

🔝ПРОДУКТЫ, СПОСОБСТВУЮЩИЕ ПОХУДАНИЮ ⠀ Нет такого человека, который бы не любил поесть. Однако сейчас стоит очень серьезная проблема – лишний вес, который приводит к большому числу различных заболевай. Число людей, страдающих от излишнего веса с каждым днем, увеличивается, как и желающих избавиться от него. Существует ряд продуктов, которые могут помочь в данном случае, они способствуют похудению. К таким продуктам относятся: ⠀ 1. Яйца. Очень хороший продукт для желающих похудеть, они дают полноценные протеины, которые необходимы для хорошего обмена веществ. Однако необходимо знать, что в желтке содержится много жира и поэтому его нежелательно есть его больше одно��о раза в день, а вот белок вредными компонентами не обладает. ⠀ 2. Грибы. За один день можно употребить около половины стакана грибов, в которых содержится, селен и фолиевая кислота. При этом грибы хорошо насыщают организм, что играет большую роль для людей, желающих похудеть. ⠀ 3. Авокадо. Этот фрукт хоть и является калорийным продуктом, однако в его состав входит очень много нужных нам веществ, поэтому желательно использовать авокадо для приготовления салатов, правда использовать его нужно не много. ⠀ 4. Орехи. Конечно, нельзя отнести их к продуктам, способствующим похудению. Однако, в них содержится витамин Е, клетчатка, белки, жиры и микроэлементы, также они хорошо очищают организм. Поэтому, чтобы процесс похудения проходил лучше, нужно съедать по несколько грецких орехов в день. ⠀ 5. Маслины. Являются очень полезным продуктом, поэтому желательно, чтобы они всегда были у вас в холодильнике Маслины очень хороши еще в том, что они не задерживают лишнюю жидкость в организме. ⠀ Также особое внимание уделяем фруктам и овощам – помидорам, луку, чесноку и болгарскому перцу. ⠀ Приятного вам похудения! ⠀ Нравится? Ставь лайк! ⠀ ➖➖➖➖➖➖ (at Kiev City Ukranian) https://www.instagram.com/p/CHLj7h9lZGS/?igshid=pkczzpxxwgio

[payoma-ru]

Отбеливание древесины: средства и способы

Вот вы и построили свой деревянный дом. Так и хочется им любоваться: естественная текстура древесины, приятный цвет – все новенькое и свежее. К сожалению, с годами его внешний будет ухудшаться – солнечные лучи, плесень и «синева» равно или поздно заставят стены изменить цвет.

Отбеливатель для древесины

👍 PAYOMA 🧴 Профессиональная химия

👀 Огромный ассортимент 🔥 Низкие цены

🚚 Доставка по всей России 📞 8 (905) 53-888-35

Отбеливание древесины – простой и надежный способ возвращения стенам дома первозданного вида. Правда его эффективность определяется глубиной поражения: если она превышает 3 мм состав не сможет проникнуть внутрь.

Синева – порок древесины, в результате которого она меняет свой цвет на сине-серый и голубоватый. Причина поражения – сумчатые грибы. Синева не влияет на прочность стен дома, но сильно ухудшает эстетические качества. Кроме того, сумчатые грибы способны повреждать защитные покрытия, вследствие чего древесина начинает гнить.

Принцип отбеливания древесины

Все средства для отбеливания древ��сины работают по одному принципу: они вызывают процесс окисления, в результате которого пигментные окрасы лигнина (вещество, характеризующее одеревеневшие стенки растительных клеток) обесцвечиваются, а клетки грибов – разрушаются. За отбеливание отвечают активные радикалы кислорода.

Отбеливающие составы делятся на содержащие хлор и нет. В первых содержится: гипохлорит калия, гипохлорит натрия, диоксида хлора и хлорная известь. В составах, не содержащих хлор, активны��и веществами являются: пероксид водорода, аммиак, соли, ��елочи и щавелевая кислота.

Отбеливание древесины своими руками

Столкнувшись с проблемой изменения цвета стен дома многие принимают решение справиться с ней самостоятельно. Для этого используются недорогие и доступные жидкости для отбеливания древесины – перекись водорода и щавелевая кислота.

Отбеливание древесины перекисью водорода – простой и эффективный способ. Но работает он отнюдь не на всех породах древесины. К примеру, дуб перекись не отбеливает, а даже изменяет его цвет. А вот для отбеливания березы, бука или ореха она подходит идеально. Правильная концентрация химического раствора – не меньше 30%. Перед нанесением стены дома смачиваются теплой водой и покрываются тонким слоем нашатырного спирта (10 %). После процедуры отбеливания необходимо очистить поверхность при помощи смеси из кальцинированной соды и хлорной извести. На 15 граммов извести нужно брать 3 грамма соды и 100 граммов воды.

Отбеливание щавелевой кислотой выполняется с осторожностью. Дело в том, что желаемого эффекта можно достичь смешав все ингредиенты в верном процентном соотношении. Вам понадобится 10 % раствор щавелевой кислоты и 20 % раствор гидросульфата натрия. Сначала на поверхность наносится гидросульфат натрия, затем раствор щавелевой кислоты. Спустя пять минут составы нужно смыть с поверхности водой.

Проверенное средство

Еще один способ – отбеливание древесины белизной. Однако при работе с белизной нужно соблюдать правила безопасности: работать в перчатках, беречь глаза.

«Иней» для отбеливания древесины – более современное средство, возвращающее стенам дома привлекательный вид. Для работы с «Инеем» необходимо соблюдать правила безопасности: одеться в защитный костюм, надеть маску или очки, а также резиновые перчатки.

Правила отбеливания

Как вы поняли, отбеливание древесины в домашних условиях – дело не самое простое. Тем не менее, если вы все же решили заняться этим самостоятельно – соблюдайте правила.

·         Какое бы средство вы ни использовали – смойте его водой после нанесения.

·         Если вы используйте кислотный отбеливатель – смойте его водным раствором соды.

·         Нельзя комбинировать разные отбеливающие средства на одной и той же поверхности.

·         Не стоит отбеливать склеенные изделия, они могут расклеиться.

·         Хотите ускорить процесс? Обработайте поверхность раствором серной кислоты (20 граммов), перекиси натрия (25 граммов), щавелевой кислоты (15 граммов) и воды (1000 граммов).

Альтернативный метод

Вы можете проделать все вышеперечисленные действия самостоятельно или обратиться к профи. Для отбеливания потемневшей древесины мы используем состав Акрилит 153. Он восстанавливает натуральный цвет, эффективно удаляет микроорганизмы, не препятствует «дыханию» дерева, не разрушает его структуру, не влияет на адгезию, прочность, окрашиваемость и пористость, не изменяет запах.

Акрилит 153 разбавляется водой в пропорции один к одному (в случаях сильных повреждений древесины не разбавляется) и наносится на стены валиком. При необходимости спустя 5 часов процедура повторяется. Средство подходит для отбеливания древесины сосны.

[chudozozh]

‼ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! - Что есть нельзя‼ ✔ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ПРОДУКТЫ С ДОБАВКОЙ Е- 621 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить « на них население. Будьте внимательны! На крайний случай пользуйтесь более естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае! Хотя многие сахарозаменители не содержат калорий и очень экономичны (один пластиковый контейнер заменяет от 6 до 12 кг сахара), но несмотря на это, им не стоит безоглядно доверять. Оказывается, почувствовав сладенький вкус, наш пищевод думает, что сейчас получит порцию углеводов: а их нет. После такого «обмана» любые углеводы, которые попадают в организм в течение 24 часов после этой «посылки», вызывает сильное чувство голода. НИКАКИЕ сахарозаменители нельзя употреблять. ✔ ДРОЖЖЕВОЙ И БЕЛЫЙ ХЛЕБ. Употребляя дрожжевой хлеб, Вы кушаете грибы. Предпочтение нужно отдавать ржаному хлебу. Рафинированная белая мука высших сортов, как и другие рафинированные продукты, уверенно входит в топ вредных продуктов питания. "Нарезной батон" не является полноценным хлебом. Это "сдоба", со всеми вытекающими. ✔ МАСЛО 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом. Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров. Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, ��нижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры: МАРГАРИН; МЯГКИЕ МАСЛА, МИКСЫ СЛИВОЧНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ. ✔ МАЙОНЕЗЫ В ПЛАСТИКОВЫХ УПАКОВКАХ. Уксус, находящийся в майонезе, хотя его там быть не должно, разъедает стенки пластиковой упаковки, высвобождая канцерогены. В пластиковые упаковки можно класть только нейтральные продукты. ✔ КЕТЧУП; ✔ ПРОДУКЦИЯ ФАСТ-ФУДА — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры; ✔ КОНДИТЕРСКИЕ ��ЗДЕЛИЯ — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир; ✔ СНЕКИ — чипсы, попкорн и т.д. ✔ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ. ✔ МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА В ПЛАСТИКОВЫХ УПАКОВКАХ Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом). ✔ ИКРА МАЛОСОЛЕНАЯ Принцип тот же. Икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё равно получается формальдегид. ‼ ЗАВЕДОМО ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ‼ ✔ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ. (Крабовая эссенция, смешанная с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов, а с 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».). ✔ КАКАО. ✔ АРАХИС. Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят. ✔ ИМПОРТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ. ✔ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК (консервированный). ✔ КУКУРУЗА (консервированная). ✔ КУКУРУЗНЫЕ ПАЛОЧКИ И ХЛОПЬЯ С САХАРОМ. Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому используют сахарозаменители, в данном случае — цикломат. ✔ КАШИ И КРУПЫ С АРОМАТИЗАТОРАМИ И КРАСИТЕЛЯМИ ИДЕНТИЧНЫМИ НАТУРАЛЬНЫМ. Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет. ✔ ЛЕДЕНЦЫ. БАРБАРИС. Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжёт скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с вашим желудком. ✔ ДЖЕМЫ. МАРМЕЛАД. Мощнейшие антиокислители. Никогда вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности. ‼ СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО‼ ✔ ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Всё это сплошная химия, наносящая вред организму. ✔ СЫРОКОПЧЕНЫЕ, ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ И ПРОЧЕЕ...Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное - гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет - зеленёнький. Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид. ✔ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛИТЕЛЬНОГО СРОКА ХРАНЕНИЯ (более 2 мес.). Всё, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя. ✔ АРБУЗЫ. Асептическая упаковка — это упаковка с антибиотиком. Арбузы Если вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. Арбуз — удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление. ✔ ВИНОГРАД, КОТОРЫЙ НЕ ПОРТИТСЯ. Виноград съедают грибы на корню. Его еще не успели снять с ветки, а его уже едят грибы. Поэтому если продается какой-нибудь там кыш-мыш и лежит более 5 суток, знайте, он обработан хлороформом и другими серьезными антиокислителями. ✔ ПЕРЕЦ (не в сезон). Абсолютно генно-модифицированный продукт. Его ��ельзя кушать через меру тем, кто страдает воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертонией, ишемической болезнью сердца, геморроем, бессонницей, психическими расстройствами, эпилепсией, заболеваниями почек и сердца. Сам перец входит в десятку продуктов содержащих азотистые удобрения, пестициды. И даже если скушать всего один такой перчик, то могут появиться проблемы со здоровьем. Поэтому лучше будет покупать его исключительно в сезон роста, а именно летом и желательно выросший в ваших краях обитания. ✔ КЕКСЫ В УПАКОВКАХ ✔ РУЛЕТЫ. Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяц будет лежать. И через месяц они будут такими же. ✔ КОНФЕТЫ 90% шоколада — это вовсе не шоколад (красители-заменители). Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий, в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова. ✔ ЗАМОРСКИЕ ЧАИ, АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЧАИ И МНОГИЕ НАШИ Пейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. Все ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещё какой-то там кислотой. Привыкание возникает мгновенно. Нам необходимо все кислоты вывести из организма. ✔ РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным в употребление продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения. Рекомендуем дополнительно изучить статью "ОСТОРОЖНО: РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО": ✔ СЛАДКИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара - в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через пять минут уже снова хотите пить. Рекомендуем дополнительно прочитать, ЧЕМ ОПАСНА КОКА-КОЛА? ✔ СОКИ В ПАКЕТАХ Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не смейте поить ими детей! Это чистая химия. ✔ КЛУБНИКА ЗИМОЙ. Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витаминчика там нет. ‼Это примерный список продуктов, от которых мы рекомендуем отказаться полностью! А стоит это делать или нет, решать Вам! Но помните, что от вашего выбор зависит не просто ваше самочувствие и физическая активность, а жизнь! Ваша жизнь и жизнь ваших детей‼ : Шаги к Гармоничной Жизни

[ekoduh]

‼ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! - Что есть нельзя‼ ✔ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ПРОДУКТЫ С ДОБАВКОЙ Е- 621 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить « на них население. Будьте внимательны! На крайний случай пользуйтесь более естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае! Хотя многие сахарозаменители не содержат калорий и очень экономичны (один пластиковый контейнер заменяет от 6 до 12 кг сахара), но несмотря на это, им не стоит безоглядно доверять. Оказывается, почувствовав сладенький вкус, наш пищевод думает, что сейчас получит порцию углеводов: а их нет. После такого «обмана» любые углеводы, которые попадают в организм в течение 24 часов после этой «посылки», вызывает сильное чувство голода. НИКАКИЕ сахарозаменители нельзя употреблять. ✔ ДРОЖЖЕВОЙ И БЕЛЫЙ ХЛЕБ. Употребляя дрожжевой хлеб, Вы кушаете грибы. Предпочтение нужно отдавать ржаному хлебу. Рафинированная белая мука высших сортов, как и другие рафинированные продукты, уверенно входит в топ вредных продуктов питания. "Нарезной батон" не является полноценным хлебом. Это "сдоба", со всеми вытекающими. ✔ МАСЛО 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом. Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров. Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры: МАРГАРИН; МЯГКИЕ МАСЛА, МИКСЫ СЛИВОЧНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ. ✔ МАЙОНЕЗЫ В ПЛАСТИКОВЫХ УПАКОВКАХ. Уксус, находящийся в майонезе, хотя его там быть не должно, разъедает стенки пластиковой упаковки, высвобождая канцерогены. В пластиковые упаковки можно класть только нейтральные продукты. ✔ КЕТЧУП; ✔ ПРОДУКЦИЯ ФАСТ-ФУДА — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры; ✔ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир; ✔ СНЕКИ — чипсы, попкорн и т.д. ✔ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ. ✔ МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА В ПЛАСТИКОВЫХ УПАКОВКАХ Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом). ✔ ИКРА МАЛОСОЛЕНАЯ Принцип тот же. Икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё равно получается формальдегид. ‼ ЗАВЕДОМО ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ‼ ✔ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ. (Крабовая эссенция, смешанная с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов, а с 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».). ✔ КАКАО. ✔ АРАХИС. Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят. ✔ ИМПОРТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ. ✔ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК (консервированный). ✔ КУКУРУЗА (консервированная). ✔ КУКУРУЗНЫЕ ПАЛОЧКИ И ХЛОПЬЯ С САХАРОМ. Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому используют сахарозаменители, в данном случае — цикломат. ✔ КАШИ И КРУПЫ С АРОМАТИЗАТОРАМИ И КРАСИТЕЛЯМИ ИДЕНТИЧНЫМИ НАТУРАЛЬНЫМ. Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет. ✔ ЛЕДЕНЦЫ. БАРБАРИС. Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжёт скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с вашим желудком. ✔ ДЖЕМЫ. МАРМЕЛАД. Мощнейшие антиокислители. Никогда вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности. ‼ СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО‼ ✔ ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Всё это сплошная химия, наносящая вред организму. ✔ СЫРОКОПЧЕНЫЕ, ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ И ПРОЧЕЕ...Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное - гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет - зеленёнький. Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид. ✔ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛИТЕЛЬНОГО СРОКА ХРАНЕНИЯ (более 2 мес.). Всё, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя. ✔ АРБУЗЫ. Асептическая упаковка — это упаковка с антибиотиком. Арбузы Если вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. Арбуз — удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление. ✔ ВИНОГРАД, КОТОРЫЙ НЕ ПОРТИТСЯ. Виноград съедают грибы на корню. Его еще не успели снять с ветки, а его уже едят грибы. Поэтому если продается какой-нибудь там кыш-мыш и лежит более 5 суток, знайте, он обработан хлороформом и другими серьезными антиокислителями. ✔ ПЕРЕЦ (не в сезон). Абсолютно генно-модифицированный продукт. Его нельзя кушать через меру тем, кто страдает воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертонией, ишемической болезнью сердца, геморроем, бессонницей, психическими расстройствами, эпилепсией, заболеваниями почек и сердца. Сам перец входит в десятку продуктов содержащих азотистые удобрения, пестициды. И даже если скушать всего один такой перчик, то могут появиться проблемы со здоровьем. Поэтому лучше будет покупать его исключительно в сезон роста, а именно летом и желательно выросший в ваших краях обитания. ✔ КЕКСЫ В УПАКОВКАХ ✔ РУЛЕТЫ. Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяц будет лежать. И через месяц они будут такими же. ✔ КОНФЕТЫ 90% шоколада — это вовсе не шоколад (красители-заменители). Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий, в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова. ✔ ЗАМОРСКИЕ ЧАИ, АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЧАИ И МНОГИЕ НАШИ Пейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. Все ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещё какой-то там кислотой. Привыкание возникает мгновенно. Нам необходимо все кислоты вывести из организма. ✔ РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным в употребление продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения. Рекомендуем дополнительно изучить статью "ОСТОРОЖНО: РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО": ✔ СЛАДКИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в жел��док. К тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара - в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через пять минут уже снова хотите пить. Рекомендуем дополнительно прочитать, ЧЕМ ОПАСНА КОКА-КОЛА? ✔ СОКИ В ПАКЕТАХ Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не смейте поить ими детей! Это чистая химия. ✔ КЛУБНИКА ЗИМОЙ. Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витаминчика там нет. ‼Это примерный список продуктов, от которых мы рекомендуем отказаться полностью! А стоит это делать или нет, решать Вам! Но помните, что от вашего выбор зависит не просто ваше самочувствие и физическая активность, а жизнь! Ваша жизнь и жизнь ваших детей‼ : Шаги к Гармоничной Жизни

[tina-zefira]

КАК НАЧАТЬ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО🍏🍋🍉 1. Утром натощак выпить стакан (лучше 2 ст.) теплой воды (накануне стакан фильтрованной воды ставим на горячую батарею - к утру вода будет тёплой). 2. Через мин 10 завтракаем (завтрак- омлет, яичница, каши, макароны - это заряд энергии на весь день-особенно льняная и овсяная каши. Перегружать желудок бутербродами, пирожками не рекомендуется. 3. Каждый раз за 10-20 мин до еды пить стакан воды (чаще всего организм «просит» не еды, а воду; к тому же после выпитой воды мы очистим желудок от остатков предыдущего приема пищи). 4. Есть часто, но маленькими порциями ( встаём из-за стола с чувством легкого недоедания - так желудок постепенно будет уменьшаться в размере и со временем будет «просить» всё меньше). 5. Перерыв между трапезой 2-3 ч. 6. Во время еды пить, но не сильно много! Пить обильно рекомендуется примерно через час. 7. Есть после 6! Но!-за 2-3 ч до сна. 8. Добавить в рацион больше овощей,ягод,фруктов (но сократить потребление сладкого и мучного и лучше вообще исключить).Каждый день съедать хотя бы 1 яблоко!-очищает организм от токсинов и ядов. 9. Есть за 1-2 ч до тренировки (хорошо,если это будут легкоусваемые углеводы -каши - они дают ЭНЕРГИЮ, которая так необходима во время тренировки). 10. После тренировки есть лучше через полчаса, а сразу после можно выпить протеин. 11. Употреблять животный белок(в обед,ужин):белое мясо-птица,морепродукты: рыба слабосоленая(но не жаренная и копченая),икра,…Яйца куриные(лучше выпивать их сырыми,или хотя бы варить «всмятку»).Мясо свинины и телятины нежелательны,т.к. они очень жирные). 12. Употреблять растительный белок: фасоль,горох,бобы,ОРЕХИ( самый полезный - кедр, далее - грецкий, миндаль…). 13. Употреблять жиры - особенно в зимнее время (они дают выносливость и работоспособность): молочные продукты (лучше, если они деревенские), растительные масла! (самое полезное - ЛЬНЯНОЕ (ОМЕГА 3), а так же горчичное, конопляное, кунжутное, кедровое, кукурузное, соевое, оливковое, растительное (НЕрафенированное) …и т.д. масла. Добавлять эти масла в салаты, вместо майонеза. Хранить масла в холодильнике НЕ желательно (кроме льняного). 14. Употреблять углеводы: крупы, картофель, хлебобулочные изделия (чем светлее хлеб, тем менее он полезен, и тем более он способствует ожирению: самый полезный батон - горчичный), макаронные изделия (из твёрдых сортов пшеницы), какао, цикорий, мёд, варенье, халва, козинаки (особенно из кунжута). 15. Нежелательно есть 1-ое и 2-ое блюдо подряд. 16. Есть варенную, тушеную, пареную пищу. Там больше сохраняется полезность. 17. Выпивать за сутки 1,5-2 л. воды (лучше фильтрованной). 18. Свести к минимуму употребление чая и кофе (минусы:не дают усваиваться белку, «сажают» зрение и сердце, желтеют зубы). Заменить эти напитки: натуральным какао, цикорием (похож на кофе,но в 100 раз полезнее), компот, кисель, натуральным соком с мякотью. 19. При простуде,ОРЗ, ОРВИ есть фрукты с витамином С: черная смородина, киви, цитрусовые (поменьше тяжелой пищи,белка). И МНОГО ПИТЬ (каждые полчаса теплого напитка - быстрее выздоровеете). Для иммунитета: эхинацея, барсучий жир в капсулах, бальзам ПРОМУЦЕТ, мумиё. НЕ пить антибиотики (ослабевает иммунитет, дисфункция желудка и кишечника). 20. Не есть испорченные продукты (особенно рыбу и грибы). 21. Не есть и не пить (особенно горячее) из одноразовой пластмассовой посуды - выделяет яды. 22. По возможности не сочетать белки с множеством простых углеводов: мясо и хлеб,пельмени. 23. Для быстрого восстановления организма после нагрузок рекомендуется употреблять: - витамины (MgB6, триавит, аскорутин, поливитаплекс, аскорбиновая кислота….) - «спортивный эликсир» (повышает работоспособность, на основе льняного масла) - Талкан (зёрна ячменя) (вместо завтрака: чай 1л. Талкана, молоко, мёд) - продукты пчеловодства( мёд: особенно гречишный, луговой, подсолнечниковый, пустырниковый, каштановый…- не добавлять в кипяток, теряет все полезные свойства), пчелиная пыльца (не есть перед сном), перга, напиток апифитотонус, тополёк,..) - спортамин (повышение работоспособности, выносливости). - антиоксиданты (замедляют процесс старения): морская рыба - лосось, сёмга, осётр; орехи - грецкие, миндаль; авокадо, цитрусовые, фенхель, зеленые оливки (не маслины!), все ягоды, сухофрукты, киви, чеснок и лук… 24. Свести к минимуму, а лучше исключить,кондитерские изделия (мучное(особенно пряники), выпечки, сгущенка, конфеты - всё это МЁРТВЫЕ углеводы).Сахар темного цвета (не покрашенного) употреблять даже полезно. Если потянуло на сладкое - съешьте фрукт. 25.Самые вредные продукты: колбаса, майонез, кетчуп и все виды соусов, любая газировка, чипсы и сухарики, фаст-фуд ,спиртные напитки, бутерброды,конфеты и шоколад (кроме горького), мороженое.

[likehim-78]

Лауриновая кислота – это насыщенная жирная кислота, которая входит в класс жирных кислот, имеющих длинную углеродную цепь. Это органическое соединение имеет формулу C12H24O2 и получается в основном из кокосового или пальмового масла. Лауриновая кислота известна своей уникальной структурой, придающей ей ряд полезных свойств и применений.

Основные характеристики и свойства лауриновой кислоты включают в себя:

Антимикробные свойства Лауриновая кислота известна своей способностью бороться с различными микроорганизмами, включая бактерии, вирусы и грибы. Это делает ее популярным компонентом в производстве средств личной гигиены и лекарственных препаратов.

Питание и пищевой продукт: Лауриновая кислота часто добавляется в пищевые продукты в качестве добавки E212 (монолаурин) или используется для приготовления масла. Она обладает высоким биологическим потенциалом и может быть полезна для обеспечения энергией.

Косметические и дерматологические применения Лауриновая кислота может использоваться в составе косметических средств, таких как мыла, лосьоны и кремы, благодаря своим увлажняющим и успокаивающим свойствам для кожи.

Средство для очистки и удаления пятен Лауриновая кислота может быть эффективной в составе средств для очистки и удаления пятен из одежды и текстиля.

В общем, лауриновая кислота является важным химическим соединением со многими разными применениями в промышленности, медицине и косметологии, благодаря своим полезным свойствам и действиям на организм.